Malcesine ist umringt von riesigen Olivenhainen, deren hundertjährige Bäume silbergrün im Sonnenlicht funkeln. Durch die langsame Reife dieser eigenwillig wachsenden Bäume an den Hängen des Monte Baldo ist hier am Ostufer des Gardasees ein Olivenöl von höchster Qualität mit einem sehr geringen Säuregehalt (0,10 – 0,30 im Durchschnitt) entstanden.
Der unverwechselbare und delikate Geschmack macht das Olivenöl auch zum wichtigsten Bestandteil der gardesanischen Küche.

Das Olivennöl von Malcesine wird als Zutat und Gewürz für Gerichte aller Art vom Gemüse über Fisch und Fleisch bis hin zu vielen anderen Speisen in unserem Restaurant PRIMALUNA verwendet und ist aufgrund seines hohen Gehaltes an Vitaminen und Spurenelementen ein unverzichtbarer Bestandteil der täglichen Ernährung für das Wohlbefinden des Körpers.